Casa Alfonco Dehesa de Campoamor

Описание

Casa Alfonco Dehesa de Campoamor

 ́ ́звезда Мишлен ́ ́

 Расположенный в красивом и уютном местечке . С чудесной террасой в

саду для летних блюд .

Альфонсо Egea , один из поваров, которые внесли свой вклад в

возвеличивание испанской гастрономической кухни. Меню состоит

из экспериментальных , авторских изысков . Автор - не отрывается от

корней кухне , а привносит новую трактовку классическим блюдами

обновляя на основе свежих продуктов и обработки. А высказывая

своё видение выразительными ароматами и привлекательной

презентацией .Существует достаточно аргументов , чтобы вернуться в

этот дом.Альфонсо работает с блюдами , из риса (бульон с моллюсками

и креветками , сладкий с каракатицы , артишоки и горох ), один из самых

рейтингующих в руководстве Рафаэль Гарсия Сантос . В блюда входящие

фуагра становятся хрустящим добавленные цукатами , жареные

гребешки с обжаренными артишоками и соусом, и сочной белый чеснок и

нежные креветки в винограда. Все это умиляет и восхищает .